Acheté 35 euros au bord de la route le mahi mahi du port de pêche est venu remplir notre frigo et une bonne partie du congélateur...Manger en premier la tête cuite au four avec des petits légumes... un délice!!!
Manger en deuxième une soupe de poisson avec les restes en bouillon.
Manger en troisième les filets... une bonne douzaine avec une petite sauce vanille, avec des frites, en brochette, grillés au marinés!!!
Le mahi mahi le poisson très économique de Polynésie... il faut juste savoir le découper et ne pas avoir peur de sa grosse tête moche!!!
2 commentaires:
J'adore le mahi mahi! On en trouve ici, alors qu'en France tres peu voire pas du tout. Ca me fait penser que j'ai mangé les meilleurs spaghettis aux fruits de mer de toute ma vie place Toata, a Papeete ... rien que pour ça je veux y retourner.
un pur régal ce poisson!!!!
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