Sur le marché de Oaxaca nous trouvons pleins de belles et bonnes choses...
Pour trouver du chocolat une des spécialité de la région il faut suivre l'odeur!!!
En boule, poudre,tablette les graines de cacao sont moulues dans de vieilles machines et broyées avec du sucre, de la canelle et des amandes....miam!!!
Nous trouvons aussi les fameuses chipolines ou sauterelles grillées et pimentées... miam!!!
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